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三大問題 有可能讓你的餐飲品牌閃電般消失在這個風云詭譎的餐飲時代里，這些餐飲大品牌尚且風雨飄搖，餐飲創業者做品牌更是需要步步為營，在做品牌過程中，如何避免品牌出問題呢? 記者專訪了巴奴毛肚火鍋創始人、餐飲界產品主義倡導者——杜中兵先生，他將為大家深度......
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老根山莊北京店走大眾路線[摘要] 老根山莊不同與整改之前的劉老根會館，現在主打親民牌，菜品價格多在二三十元之間。 本山傳媒旗下的老根山莊北京總店在經過整改之后，重新開業已經有將近2個月。中國吃網記者了解到，老根山莊不同與整改之前的劉老根會......
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專訪麥當勞中區中西部市場總經理李輝專訪麥當勞中區中西部市場總經理李輝 麥當勞高管談成長歷程：職場沒有“天花板” 前不久獲得“2009年中國最佳雇主”榮譽的麥當勞一向被稱為人才的搖籃，不少年輕人在這里成長為高級人才，其“最佳雇主”的聲譽也在業內深入人......
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彭樹挺：為什么餐飲業出現各種“門外漢亂棍打死老師傅”現象這幾年，餐飲界的大佬們都覺得生意難做，不敢輕易出擊發展，有些原本發展勢頭很猛的餐飲企業，也逐漸將擴張的速度降下來了。 但“樹欲靜而風不止”，其他各行各業的人士，卻看中了餐飲消費這個剛性需求，盯上了餐飲市場這塊蛋......
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布局餐飲！雅座獲螞蟻金服數億元C輪融資餐飲行業是雅座的核心戰地，也是螞蟻金服移動支付戰略的重要行業，螞蟻金服投資雅座意在拓寬“移動支付”的應用領域，為搶占更廣泛的線下市場埋下一子。而對于雅座而言，利用資本的優勢橫向切入更廣泛的生活服務領域或是其未......
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商務部餐飲相關行業標準起草工作會議在蘇州舉行由蘇州市大眾餐飲協會通過中國飯店協會向商務部申報的《餐飲業食材供應鏈商務信息服務規范》和《社區餐飲服務規范》兩件流通業行業標準(以下稱該標準)項目，于2014年5月，經《商務部辦公廳關于下達2014年流通行業標準項目計劃......
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品質暗戰--《融資中國》封面報道聚焦弘和與弘記
導讀：一場關乎品質生活的投資暗戰已然打響。新的環境趨勢正在把與健康品質相關的領域變成下一片夢想與資本競逐的新大陸。中國消費者對產品、服務和娛樂的需求，已經從“有”到“好”，不管是就醫、吃藥、穿衣還是出行。需求......
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高端餐飲市場遇冷 旺順閣完成大眾消費轉型湘鄂情創始人至今海外不歸、俏江南賣身海外資本，高端餐飲旺順閣卻逆勢完成了大眾消費轉型，14日其社區店北京華聯常營購物中心常營店正式開業。 記者注意到，與以往動輒“上千平方米大店”定位高端的經營模式不同，旺順閣常營......
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肯德基發動尋寶游戲 獎品是“可以吃的咖啡杯”這大概是肯德基這些年在中國最有趣的一次推廣了。 6月13日至6月14日，上海的小伙伴可以多留意一下身邊的公交站牌有沒有肯德基的廣告和二維碼，如果你有幸成為第一個掃碼人，作為禮物，你可以得到一杯能嘗到拿鐵、曲奇和巧克力......
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“湘鄂情”連發破產預警 今年上半年繼續巨虧有專家表示，現在看來，創始人孟凱讓湘鄂情變成*ST云網，不過是為轉移資產而實施的障眼法。 *ST云網最新公告顯示，其目前負債率為105.37%。主要負債包括“ST湘鄂債”、1.1億元信托貸款和4000萬元銀行借款、部分預收賬款、應付......
