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[摘要] 經營某品牌“鴨腦殼飛”的相關負責人表示，其400平方米的空港店，在餐飲旺季時月營業額可達100萬，預計能在8個月內收回成本。 “感覺重慶的江湖菜已經要被各種鴨腦殼包圍了�！�3日晚上，一位重慶網友在朋友圈里發出了......

[摘要] 記者來到北海福成機場大廳，發現內有4家餐飲店，全部設置了最低消費，價格從10~25元不等，其中3家餐飲店還貼出告示牌，寫明了最低消費的價格。近日，北海市民李女士向本報反映稱，北海福成機場內的多家餐飲店公開設置......

[摘要] 據悉，近段時間伴隨著一系列像“西餐”類手機應用平臺的上線運作，標志著西餐業開始正式開啟移動電商發展新模式。據品途咨詢近日發布的餐飲行業首份020報告——《2012-2013年中國餐飲行業020發展報告》數據顯示：2013......

創新思路推進餐飲服務監管工作

[摘要] 2015年，洞頭餐飲食品安全監管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項目推動、安全為本”的理念，進一步落實監管責任、加大日常巡查、強化整治力度。 2015年，洞頭餐飲食品安全監管工作將圍繞“改革引路、制度為先、項目......

中國餐飲O2O市場規模正逐漸擴大

[摘要] 中國餐飲O2O行業逐漸步入快速發展階段。從數據層面看，2014年中國餐飲行業O2O在線用戶規模接近2億，達到1.89億，超過中國網民比例的三分之一。餐飲行業是和人們日常生活最息相關的行業。隨著互聯網普及，越來多的用戶......

雀巢在華銷毀咖啡超百噸損失數千萬

[摘要] 這次雀巢于東莞工廠銷毀的咖啡數量是20多年來罕見的，超過100噸的咖啡已被銷毀，要銷毀的咖啡總量可能接近400噸，算市場價得數千萬元。國際食品巨頭雀巢在中國正經歷陣痛。近日有媒體報道稱，東莞雀巢咖啡廠有400噸......

[摘要] 西湖銀泰城的九點半剛開張不久，就有人為買到這里的千層蛋糕而打起來。小小的蛋糕，為何能讓那么多人“著魔”？你相信嗎？有人為了吃到一份蛋糕，竟然到了出手打人的地步。不管你信不信，這是真實發生在杭州一家蛋糕......

星巴克合作媒體公司拍攝紀錄片

[摘要] 這個有社會粘性的社會報道節目也許剛好能幫助星巴克吸引非工作時間的消費者，從而為自己將要陸續引入的提供葡萄酒、啤酒和夜間冷熱食物計劃多了一個招徠消費者的理由。近日，根據 Columbia Journalism Review 的報道......

美國餐飲業為員工上調薪資

[摘要] 美國餐飲業員工從近六年前經濟走出衰退開始持續增加，增速比整體就業人數快一倍，但直到最近餐飲業員工薪資才開始快速上漲。據臺灣聯合新聞網3月2日報道，美國餐飲業員工薪資正快速上漲，這反應餐飲業者正積極增聘人......

[摘要] 麥當勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產牛奶。北京時間3月4日晚間消息，麥當勞美國公司周三宣布了一項新的菜單政策，包括全部使用無抗生素的雞......

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