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國家機關食堂厲行節約 外交部食堂將豆渣做餅來源 :網絡（ 成都全搜索新聞） 在教育部機關食堂后廚，廚師切下西蘭花莖、芹菜葉、香菜根等邊角料后，舍不得扔掉，將其放進特制的容器內，腌制成泡菜和小咸菜。 最近，一組數據引人注目：今年以來，中央國家機關各單位各部門......
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海底撈美國現狀
來源：職業餐飲網 美國《福布斯》雜志網站 12 月 10 日刊文稱，盡管四川海底撈餐飲股份有限公司以其傳奇的服務質量白手起家，目前已在亞洲擁有 75 家口碑良好的連鎖餐廳，然而面對中西方文化差異，其在美國的分店生意并不紅火......
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兩岸餐飲界人士齊聚北京 傳承交流中華美食文化
來源：中國吃網 [ 摘要 ] “第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會” 17 日在北京舉行，來自兩岸的美食餐飲界人士、經濟專家及大陸相關部門人員出席啟動儀式，并參與隨后舉行的主題研討和對話交流。 “第三屆海峽兩岸美食文化交流......
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赤峰市民盼叫停餐飲業“霸王條款”
來源：中國吃網 [ 摘要 ] 赤峰市的消費者很關注北京發布的餐飲霸王條款，特別是叫停“禁止自帶酒水”與“消毒餐具工本費一元”這兩條，讓不少市民拍手稱快。 近日，北京市工商局發布了餐飲業 6 種“霸王條款”，消費者若遇到......
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揚州“春江花月宴”被授予“中國名宴”稱號
來源：百年餐飲網 昨天， 2013 江蘇省餐飲行業協會年會暨第九屆江蘇省餐飲產業發展論壇在揚州市江都區召開，揚州“春江花月宴”被授予“中國名宴”稱號。記者從會上獲悉，明年全省餐飲行業發展主題確定為“生態文明綠色餐飲建......
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溫州中小型特色餐飲逆勢擴張
來源：百年餐飲網 溫州人“省著吃”的社會氛圍逐漸形成，去年至今，溫州餐飲行業整體業績不佳，但中小型特色餐飲企業卻從中看到了商機，今年紛紛圈地開出新的連鎖店，逆勢擴張。 中小型特色餐飲企業今年的擴張情形和速度，讓......
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三大品牌均陷細菌門 速凍食品業進入“冷凍期”
[ 摘要 ] 日前，灣仔碼頭速凍食品被檢出金黃色葡萄球菌。至此，國內速凍食品三大品牌思念、三全和灣仔均陷入“細菌門”。 三品牌都中招 17 日，南京市工商局公布了其近期對市場銷售的速凍食品進行質量抽樣監測的結果，顯示其......
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河南首評“廚鄉名廚” 20名長垣籍廚師獲評
[ 摘要 ] 3 月 11 日，“長垣?中華美食名城”授牌儀式暨“廚鄉名廚”表彰大會在河南省長垣縣隆重舉行，共有來自中國烹飪協會、河南省商務廳、河南省餐飲與飯店行業協會及行業專家、業內知名人士約 200 多人參加。 長垣是全國......
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第13屆國際食品飲料展覽會將于上海隆重開幕
[ 摘要 ] 2012 年第十三屆中國國際食品和飲料展覽會 5 月將于上海隆重拉開帷幕。 2 月 10 日 ，記者從第十三屆中國國際食品和飲料展覽會推介會上獲悉，被譽為中國最大的國際食品飲料貿易展會第十三屆中國國際食品和飲料展覽會......
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肯德基錦繡九層堡名不符實被指廣告“坑爹”
肯德基“錦繡九層堡”實物 [ 摘要 ] 肯德基錦繡九層堡被指廣告“坑爹”。近日，記者接到網友于先生的電話稱，肯德基 KFC 新推出的錦繡九層堡名不副實，讓消費者大失所望。 龍年已至，肯德基推出新春盛宴系列新品，其中錦繡九......
