[摘要] 近日，俄羅斯消費者權(quán)益保護部門以衛(wèi)生不達標為由，對莫斯科市4家麥當勞餐廳發(fā)出停業(yè)整頓通知，其中就包括麥當勞在俄羅斯開設的第一家餐廳。麥當勞在業(yè)績并不理想的情況下，在中國、日本、俄羅斯、美國等多個市場遭遇經(jīng)營疲軟，而這些市場多屬于麥當勞的重點市場。　上海福喜事件給麥當勞帶來的影響還未完全消散，麥當勞其他市場卻遭遇經(jīng)營乏力。

　　近日，俄羅斯消費者權(quán)益保護部門以衛(wèi)生不達標為由，對莫斯科市4家麥當勞餐廳發(fā)出停業(yè)整頓通知，其中就包括麥當勞在俄羅斯開設的第一家餐廳。麥當勞在業(yè)績并不理想的情況下，在中國、日本、俄羅斯、美國等多個市場遭遇經(jīng)營疲軟，而這些市場多屬于麥當勞的重點市場。

　　在這種背景下，麥當勞上周五(8月22日)宣布了在美國市場的人事更迭。據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》記者了解，這是麥當勞不到兩年內(nèi)第二次更換美國業(yè)務負責人，以期改變麥當勞市場頹廢的局面。

　　俄羅斯政府部門宣布，將對國內(nèi)的麥當勞連鎖餐廳展開不定期調(diào)查，以確定其在經(jīng)營過程中是否違反了相關衛(wèi)生管理條例。俄羅斯副總理奧爾加?戈羅杰茨22日表示，檢查是根據(jù)既定計劃和消費者投訴進行的，俄羅斯目前并不計劃對境內(nèi)的全部麥當勞餐廳進行全面檢查。

　　麥當勞目前在俄羅斯80多個城市共開設400多家餐廳。根據(jù)麥當勞公司2013年數(shù)據(jù)，俄羅斯是麥當勞除北美地區(qū)外的七大主要市場之一。

　　上海福喜事件使麥當勞不得不結(jié)束與福喜中國的合作，致使日本等亞洲國家麥當勞餐廳出現(xiàn)原料短缺，也讓麥當勞銷售日漸疲軟的日本市場雪上加霜。麥當勞日本公司稱銷售額下降近20%。

　　除了大腸桿菌事件，俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局此前指認麥當勞產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品標示違規(guī)，稱這些問題“讓整個麥當勞連鎖店的產(chǎn)品質(zhì)量和安全存疑”。

　　美國伯恩斯坦研究公司表示，麥當勞約15%的營業(yè)利潤來自亞太、中東和非洲地區(qū)，35%左右來自歐洲。與在中國遭遇的食品安全問題相比，麥當勞在俄羅斯所遇麻煩的影響可能更大，因為俄羅斯是麥當勞在歐洲表現(xiàn)較好的市場之一。

　　對于麥當勞而言，公司要面對的不僅僅是食品安全事件下的消費者信任危機，還要更替其在中國市場的供應商，重新調(diào)整供應鏈體系是一個繁瑣的過程。

　　前不久麥當勞向美國證券交易委員會(SEC)提交的文件顯示，受到福喜事件影響，公司在中國、日本等市場的業(yè)績“正受到嚴重的負面沖擊”，2014年預期銷售額的達成“正存在風險”。百勝方面也表示，福喜事件可能對全年每股凈利潤指標有“重大影響”。

　　在麥當勞多個市場遭遇疲軟的同時，麥當勞近日宣布，已任命麥克?安德列斯(MikeAndres)為美國業(yè)務總裁，接替將要退休的杰夫?斯特拉頓(JeffStratton)，自10月15日起生效。

　　資料顯示，安德列斯現(xiàn)年56歲，在此之前，麥克?安德列斯是洛根羅德豪斯公司的首席執(zhí)行官，他還將負責麥當勞在加拿大的業(yè)務。

　　在不少業(yè)內(nèi)人士看來，麥當勞希望新的人事變動能幫助其重振萎靡的美國銷售業(yè)績。

　　“不管是百勝還是麥當勞，在全球范圍內(nèi)的快速增長已經(jīng)過去，現(xiàn)在都顯得銷售相對疲軟和緩慢。”一位食品行業(yè)觀察人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，并且近兩年洋快餐多次遭遇食品安全事件，對其業(yè)績帶來不小的沖擊。

來源：餐飲吃網(wǎng)