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西貝董事長：放棄投資口碑網，投馬云不如投自己！“通過投資別人實現發財的機會，我們放棄。” 12月11日下午，北京六里橋，西貝莜面村董事長賈國龍向編者證實：“我們放棄了投資‘口碑網’，投別人不如投自己。2016年，西貝莜面村將加速擴張，增開70家店。” 海底撈、西貝、......
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黃太吉赫暢：我們不是餐飲界京東，而是小米！在多個活動上，赫暢總會把京東創始人劉強東的語錄信手拈來地引用在他的演講中，比如“劉強東講過，任何一種互聯網商業模式如果不能降低行業的交易成本、提升交易效率，最后注定會失敗”;又如“我同意劉強東的一句話：欲起高樓......
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江蘇某飯店向進店食客收取1元錢＂空氣凈化費＂江蘇某飯店向進店食客收取1元錢＂空氣凈化費＂ 張家港市物價局價格舉報中心近日接市民投訴，稱其到某餐廳就餐時被收取了1元錢的“空氣凈化費”，且收費前無任何提示。接到投訴后，物價局迅速展開調查，發現確有其事。 原來，......
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餐廳有顏值有特色，為何就是沒有生意？自從被新派互聯網思維的餐廳搞一搞之后，時尚的、個性十足的餐廳如雨后春筍般的在各大城市瘋狂的開起來啦。 過了一段日子之后，越來越多的經營者們開始頭疼不已。從裝修、到菜品、到服務都努力的貫徹了主題，甚至也咬牙做過虧......
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一個“餐2代”的戰爭論：先比產品、再搏市場、最后拼資本！說到傳統餐飲業，內參君不免還想說“2015年是傳統餐飲人覺醒的一年”，其中一部分的覺醒就來自，餐飲新生代受傳統經營思想的熏陶，又帶著對新事物的理解，以積極擁抱未來的姿態進入餐飲業。 他們審視餐飲業的角度與上一代迥異......
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餐飲人奔走于各個峰會論壇，到底是弄啥嘞？進入11月以來，僅僅在北京，至少就有3、4場關于餐飲+互聯網，甚至是直接以O2O之名的論壇、峰會。各種小型的沙龍更是無數。 傳統餐飲人、互聯網餐飲擁護者、餐飲平臺、餐飲供應商……各方神圣，你方唱罷，我方登??讓小編們納......
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作案人潛入餐廳當服務員，復制顧客信用卡偷窺密碼嚴某，男，23歲，廣東人。10月24日，嚴某自稱雷某某，通過招聘入職北京某餐飲企業，冒用他人身份信息辦理手續。 民警在調查中發現，雷某某給顧客結賬刷卡時神色緊張，并多次以刷卡不成功為由要求顧客重復刷卡，刷卡結束后還用......
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可口可樂與百事可樂首次聯手，“百年冤家”要破冰？近期，為了支持美國退伍軍人就業，百事可樂和可口可樂決定暫時拋開恩怨，兩家公司的首席執行官同時出席了“美國企業伙伴”(ACP)組織的公益宣傳活動，并錄制了一則呼吁大家關注退伍老兵職業發展的廣告。 在這則廣告中，可口可......
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未來啥樣的食物才是主流？來看看這十大趨勢食物在未來會發生怎樣的變化? 這聽起來是一個很大的話題，最近創意公司 JWT 旗下專門研究未來趨勢的部門 JWT Innovation 的全球負責人 Lucie Greene 發布了一份她的研究報告，從一種“雜食”口味的形成到可能會把更多古老配料......
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單品引爆的極致，7平米小店3年賺了1000萬2015年8月20日，重慶觀音橋商圈的行人熙熙攘攘，連接北城天街和重慶百貨之間的香港城是吃貨們的“天堂”。這里的商鋪每天迎來送往近10萬人，當然商鋪也走馬燈似的換了一朝又一朝，只有為數不多的幾家店多年過后生意依然火爆，......
