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體驗式消費時代 購物中心將餐飲業態占比提升到30%到50%“某某號，請到店內用餐!”隨著清脆的女聲一出，等待多時的客人被帶入用餐，而其身后還有著幾十位排成“長龍”的等位者。這是如今在購物中心常見的一幕，而這個場景的背后折射出重要的商業信息——餐飲體驗是無法被電商替代的......
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戳破餐飲“跨界咖”真相：喧賓奪主只因勤琢磨消費習慣！說起一個品類，人們腦海中往往會冒出幾個品牌，而這些品類之間完全沒關系、不搭界。 就像說起咖啡，人們就會想起星巴克、漫咖啡和上島咖啡;說起快餐，麥當勞、肯德基和漢堡王就會沖出腦海;說起家具零售行業，宜家和無印良品當......
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未來，餐飲人最應該由誰來保護？今天，我們就來一起分享這樣一篇文章，看看是不是真的寫到了每一個餐飲人的心里。 有一天在一家快餐店吃飯，發現在餐盤上墊著一張紙，和麥當勞、肯德雞印著產品廣告不一樣，這張紙上印著一些名人名言，幽默故事，笑話一類的文......
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餐飲企業不得收取餐具消毒費顧客自帶酒水，要被收?翱糠選保褂靡淮渦韻靜途擼郵找渙皆南痙眩諞恍┎鴕笠擔廡┏閃恕扒憊嬖頡薄５窈蠓溝昀習逶僬庋觶詵繕閑脅煌ā?9月28日，記者獲悉，近日舉行的省第十二屆人大常委會第二十......
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康師傅和騰訊體育一起玩新花樣，互通線上線下電子貨幣一個是NBA中國官方市場獨家合作伙伴的飲料企業，一個NBA網絡獨家轉播網站，康師傅和騰訊體育準備圍繞NBA和其他體育娛樂資源，建立長期戰略合作關系，在營銷方面多想些注意。 騰訊將和康師傅旗下冰紅茶品牌共同推出一個泛體育......
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取消菜單、開50┫自選超市點餐，點菜效率飆升美味故事總共有110道菜品，除成本高、制作時間長的菜品以外，大部分菜都可以在自選超市里找到。超市的全名叫“美味佳肴自選超市”，和普通的明檔不同，自選超市里并不烹飪菜品，只是將做好的樣品擺放在貨架上，標注價格、制作......
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想和馬云分杯羹？這家烤串店要打造網上商城！除了賣烤串，賣啤酒，一家1500平方米的烤串店還能賣什么? 小漢森的大老板韓霖竣是位70后，同時也是著名烤肉連鎖品牌金漢森的董事長，稱得上是餐飲界的老將!此次用全新玩法打造小漢森，是有錢任性的玩性大發，還是緊跟形勢的積......
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中國餐飲離500強還有多遠——深度分析餐飲行業的發展，伴隨著國內外各色飲食潮流的影響，粗放式門店模式逐漸退出歷史舞臺，餐飲業態呈現多元態勢，行業競爭格局高度集中化、品牌化，同時政府對餐飲食品安全監督管理力度加大。 伴隨著行業門檻變高和市場需求不斷增......
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從正餐到白領訂餐，覓食轉向原因為何？最近，覓食團隊稱，他們 “將全面聚焦鄰里共享的白領訂餐市?保簿褪撬擔竊諶鱸倫笥業拿骱笠丫業攪艘桓隹尚械姆較頡?具體覓食會怎么聚焦于白領訂餐市場呢?覓食方面稱，會有新的產品來支持這一功能，而新產品會在......
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他獨創的3.3制，讓菜品形成特色，食客念念不忘14歲從殺魚工做起，現在是成都大蓉和兩家店的店總。在他的帶領下，大蓉和拉德芳斯店月營業額高達600萬。他善于創新鉆研，總能抓住市場的風向標，原創的石鍋三角峰，曾創下一年狂售400萬的戰績，這道菜在當時引起了不小的轟動......
