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凈雅意以海鮮市場(chǎng)尋求轉(zhuǎn)型突破[摘要] 主營(yíng)中餐和海鮮的凈雅集團(tuán)，在高端餐飲市場(chǎng)受沖擊之后，實(shí)行了多品牌轉(zhuǎn)型策略并降低中餐價(jià)格并建店中店縮減中餐經(jīng)營(yíng)面積。 凈雅食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“凈雅”)部分城市的門(mén)店陸續(xù)進(jìn)行關(guān)店調(diào)整。北京商報(bào)記者調(diào)查......
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想開(kāi)餐館不容易 餐飲稅費(fèi)高達(dá)46項(xiàng)
[摘要] 據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年餐飲行業(yè)稅費(fèi)最高達(dá)46項(xiàng)之多，且不同地區(qū)對(duì)企業(yè)的收費(fèi)項(xiàng)目與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也存在很大差異。 “除了正常花銷(xiāo)，前后打點(diǎn)可真沒(méi)少花，想開(kāi)個(gè)餐館太不容易了。”張進(jìn)是河北省某餐飲服務(wù)公司的經(jīng)理，......
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東來(lái)順周延龍：未來(lái)餐飲市場(chǎng)仍將是品牌江湖
[摘要] 東來(lái)順也在低調(diào)嘗試進(jìn)軍新業(yè)態(tài)。今年中，由東來(lái)順集團(tuán)投資并控股的小火鍋和海鮮自助將亮相京城，接受廣大消費(fèi)者的品鑒。 在東來(lái)順集團(tuán)總經(jīng)理周延龍看來(lái)，東來(lái)順要做的就是堅(jiān)守品質(zhì)、不斷提升產(chǎn)品的美譽(yù)度。2015年，東......
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黃太吉緊跟餐飲O2O趨勢(shì)開(kāi)啟2.0模式
[摘要] 近期黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢決定加快進(jìn)入O2O模式，以萬(wàn)能配送點(diǎn)的模式迅速將外賣(mài)占比提升到80％以上，成為一家更為純粹的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)公司。 在黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢看來(lái)，要用互聯(lián)網(wǎng)的思維顛覆傳統(tǒng)行業(yè)，其根本就是要顛覆傳統(tǒng)行業(yè)......
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2歲兒童疑在呷哺呷哺吃出消毒片
[摘要] 劉女士稱(chēng)，2014年3月12日晚上，她帶著自己不到兩歲的兒子到呷哺呷哺管莊科技大學(xué)店用餐。孩子在吃飯過(guò)程中，吃到了洗滌用的84消毒片。 劉女士帶2歲的兒子去呷哺呷哺就餐，稱(chēng)孩子吃出了84消毒片。這一事實(shí)，呷哺門(mén)店負(fù)......
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長(zhǎng)沙縣“陽(yáng)光視頻廚房”讓你用餐更放心
[摘要] 長(zhǎng)沙縣已經(jīng)連續(xù)3年在食品安全考核中位居省市第一名，在講評(píng)會(huì)上，長(zhǎng)沙縣食品安全監(jiān)管模式獲得考核組肯定，被抽查的單位既經(jīng)營(yíng)規(guī)范，又在管理上各有特色。 近日，湖南省食安委組織5個(gè)考核組，對(duì)全省各地州市進(jìn)行食品安......
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全聚德競(jìng)價(jià)時(shí)段拉漲停 尾盤(pán)偷襲術(shù)再現(xiàn)江湖
[摘要] 從深交所的交易信息看，位于全聚德買(mǎi)入金額前兩位的是齊魯證券旗下兩家營(yíng)業(yè)部，分別買(mǎi)入1316萬(wàn)、934萬(wàn)元，二者之和恰好與收盤(pán)集合競(jìng)價(jià)的買(mǎi)盤(pán)相同。 本周五，全聚德收盤(pán)集合競(jìng)價(jià)前股價(jià)波幅小，股價(jià)為19.6元、微跌，集合......
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嬰幼兒奶粉納入食品安全險(xiǎn)試點(diǎn)
[摘要] 首批納入試點(diǎn)重點(diǎn)推進(jìn)的食品企業(yè)包括：食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類(lèi)、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)等企業(yè)。 2日，保監(jiān)會(huì)會(huì)同相關(guān)部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)......
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網(wǎng)購(gòu)食品不能成為監(jiān)管盲區(qū)
[摘要] 在訂餐便捷的同時(shí)，也有部分市民因所訂套餐不衛(wèi)生出現(xiàn)拉肚子、胃炎等癥狀。網(wǎng)絡(luò)訂餐如何才能吃得放心？這亦成為本次省兩會(huì)的熱點(diǎn)話題。 近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)風(fēng)生水起，不用出家門(mén)，動(dòng)幾下手指，就可以通過(guò)網(wǎng)站或手機(jī)......
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杭州老碼頭火鍋違法被罰近12萬(wàn)
[摘要] 老碼頭萬(wàn)塘店，存在擅自改變餐飲服務(wù)許可類(lèi)別、備注項(xiàng)目和預(yù)包裝食品標(biāo)簽不符合規(guī)定的行為，西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其作出罰款3.5萬(wàn)元的行政處罰。 杭州餐飲界正在遭遇極為嚴(yán)厲的整改風(fēng)暴。杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局昨天召開(kāi)餐......
