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北京快餐市場需求大 平均每天近1000萬人訂購快餐據相關數據顯示，北京平均每天有近1000萬人次選擇外賣快餐服務，針對白領配餐的公司有上千家，除了傳統的快餐行業之外，多方力量也開始角逐這塊市??近日，位于光華路的華聯BHG針對周邊白領推出了快餐業務，BHG光華路店市場......
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關于印發餐飲服務食品安全專家管理辦法的通知
國食藥監食[2011]293號 各?⒆災吻⒅畢絞屑靶陸ㄉ璞攀稱芬┢芳嘍焦芾砭鄭本┦形郎幀⒏＝ㄊ∥郎泄稱芬┢芳於ㄑ芯吭海?為規范餐飲服務食品安全專家的遴?⒐芾硨頭瘢浞址⒒硬鴕袷稱釩踩業淖......
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電商搶灘服務業 餐飲優惠券時代來臨
轉自：中國吃網 近期，電子商務企業紛紛聯手知名餐飲企業，借助電子優惠券業務搶灘餐飲服務業。餐飲電子優惠券從最初的網站下載和優惠券打印機打印，已經發展到手機客戶端隨時隨地下載。餐飲電子優惠券呈現出井噴態勢，宣告著......
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中國銀行強勢介入 85度C自破陳規
轉自：中國吃網 臺灣的時尚面包店85度C8年來一直堅守著這樣的規定，每年85度C的店慶日（公歷8月5日），全場八五折。記者獲悉，由于中國銀行的強勢介入，85度C放下身段，堅守幾近8年的規定，已告失守。 據媒體報道顯示，85度C......
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2011中國（銀川）清真美食旅游文化節落幕
來源：中烹飪 7月11日下午，歷時4天的2011中國（銀川）清真美食旅游文化節（以下簡稱“美食旅游文化節”）圓滿落幕。原商業部副部長、中國烹飪協會名譽會長張世堯，銀川市領導崔波、孫榮山、王儒貴、楊柳等，中國烹飪協會副會......
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洋快餐逆勢發起“全天候”降價促銷
轉自：中國烹飪協會 麥當勞并沒有滿足于“15元超值午餐”帶來的龐大客流，13日起，其會推出“全天候”分時段優惠活動。不過，在眾多企業大喊原材料和人工成本增加并醞釀漲價的當下，麥當勞、肯德基這樣洋快餐掀起的價格戰將給......
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陜三大涼皮全入選“非遺”目錄 要做大還要靠文化
轉自：中國烹飪協會 近日，繼“秦鎮米皮”入選陜西省首批非物質文化遺產之后，“漢中面皮”和“岐山搟面皮”入選陜西省第三批非物質文化遺產名錄，至此，陜西三大涼皮品牌全部入?胺且擰蹦柯肌Ｄ敲矗攣髁蠱と綰文芄磺山琛胺......
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天津午餐潛在市場超40億 誰來分食“大蛋糕”
轉帖自：中國吃網 [摘要] 記者調查發現，天津市70億元的午餐市場中，尚有超過40億元的巨大空白。目前這個巨大的午餐市場商機還沒能被把握，市場需要一種模式可以滿足大部分上班族的午餐需求。 私家食堂成本過高，配送口味單一......
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麥當勞啟用廢油作卡車燃料
轉帖自：中國吃網 [摘要] 快餐業巨頭麥當勞將為其在阿聯酋境內的物流卡車提供由廢食用油提煉成的生物燃料。麥當勞表示，為旗下的物流卡車提供生物燃料只是阿聯酋大型環保計劃的一部分。 麥當勞啟用廢油作卡車燃料 快餐業巨頭......
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餐飲食品添加劑目錄擬9月底公布
轉自：職業餐飲網 （記者廖愛玲）昨天，國家食品藥品監督管理局（下稱國家食藥局）官員透露，正與衛生部研究制訂餐飲中允許使用的食品添加劑品種目錄和使用管理規范，計劃9月底公布。 近九成餐飲單位完成備案公示 昨天，在全......
