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行業(yè)新聞

  • 華天酒店甩賣21家酒店

    轉(zhuǎn)帖自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 華天酒店2008年3月份曾定向增發(fā)2300萬股,募集資金總額3.61億元投資于包括經(jīng)濟型連鎖酒店在內(nèi)的3個項目,當(dāng)時公司放言:“項目全部建成并平穩(wěn)運行后將為公司每年新增營業(yè)收入1.67億元,實現(xiàn)凈利潤3048.92......

  • 餐廳顧客等位可打折

    轉(zhuǎn)帖自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 正餐時段在餐館吃飯,最惱人的事就是排隊等位了,遇上周末或節(jié)假日,排隊一小時以上更是家常便飯。最近江城餐飲界,越來越多的餐館推出排隊等位可以打折的舉措,不過,實行起來頗有些“不動聲色”的嫌疑。......

  • 2011中國廚具產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 專家探討行業(yè)未來

    來源:慧聰網(wǎng) [摘要] 6月30日,由慧聰酒店網(wǎng)主辦的《2011年中國廚具企業(yè)轉(zhuǎn)型升級與商業(yè)創(chuàng)新高峰論壇》,在中國廚都興福鎮(zhèn)隆重召開。2011年是中國廚具產(chǎn)業(yè)處在結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵一年,同樣也是廚具企業(yè)極力加大開發(fā)市場......

  • 廣州一餐廳控?zé)煵涣Ρ涣P3500元

    轉(zhuǎn)帖自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 在6月30日全市控?zé)熉?lián)合執(zhí)法行動中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)東江茶香居海鮮酒家有顧客在非吸煙區(qū)吸煙,對其發(fā)出《行政處罰決定書》。7月1日上午,荔灣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對東江茶香居海鮮酒家進行復(fù)查,又一次發(fā)現(xiàn)......

  • 中央廚房許可審查規(guī)范今日實施

    轉(zhuǎn)帖自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 從7月1日開始,為餐飲連鎖店配送成品或半成品的中央廚房將會有新的食品安全標(biāo)準(zhǔn),且必須建立問題食品召回和處理方案。西安市食品藥品監(jiān)督管理局日前轉(zhuǎn)發(fā)了國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的《中央廚房許可審查......

  • 海底撈成功之道:員工永遠(yuǎn)比顧客更重要

    來源:餐飲中國 在麥當(dāng)勞、肯德基所有的工作流程都是有據(jù)可查的,麥當(dāng)勞叔叔和肯德基爺爺認(rèn)為這樣才能為顧客提供保質(zhì)的頂級服務(wù),可是在海底撈,服務(wù)員所提供的服務(wù)都是隨機性,但是卻是發(fā)自內(nèi)心的,讓你感受到在海底撈火鍋吃......

  • 未來十年我國快餐發(fā)展趨勢分析

    轉(zhuǎn)帖自:中國吃網(wǎng) 隨著我國社會不斷進步,餐飲服務(wù)消費也將不斷增強,餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。其中快餐業(yè)作為餐飲業(yè)的一個重要組成部分,快餐業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境與自身條件不斷更加成熟,為我國的經(jīng)濟增長......

  • 肯德基同城不同價 90%消費者不知情

    來源:大眾日報 近日有市民反映濟南肯德基同城不同價,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)90% 的消費者表示對肯德基的高價餐廳不清楚,以為肯德基的各個餐廳統(tǒng)一定價。 近日,市民申先生向記者反映,肯德基的產(chǎn)品同城不同價,位于濟南長途汽車總站的肯......

  • 俏江南上市遙遙無期 餐企上市遇三道“坎”

    轉(zhuǎn)帖自:中工網(wǎng) [摘要] 包括廣州酒家、俏江南等餐企盡管已向證監(jiān)會遞交申請多時,但仍在遙遙無期的等待中。國內(nèi)餐飲企業(yè)的上市之路可謂坎坷。餐飲企業(yè)上市為何頻頻遇阻?業(yè)內(nèi)分析:餐飲企業(yè)上市遇三道“坎”。 記者日前獲悉,......

  • 廚師中暑身亡,算不算職業(yè)病?

    轉(zhuǎn)帖自:職業(yè)餐飲網(wǎng) 日前,肥西嚴(yán)店鄉(xiāng)農(nóng)民阮先生反映,哥哥阮林去年在合肥一家酒店后堂上班,因重癥中暑搶救無效死亡,目前該酒店方面只給了一萬五千元。留下嫂子和兩個孩子,生活十分困難,酒店方面至今沒有拿出合理的賠償意......

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