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杭州老字號餐飲天外天轉型開張[摘要] 距離靈隱寺咫尺西天照壁不到百米的天外天，這是唯一 一家因為是老字號而被鼓勵經營餐飲的西湖會所，目前已改造完成，并由樓外樓接管經營。 時近年末，西湖邊的寒風一陣緊似一陣，大家都知道，湖邊一年最清靜的時候到了......
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餐飲O2O模式十年演變史：訂餐鼻祖已倒閉
在互聯網時代，變革傳統餐飲商業模式的重任落在了餐飲O2O肩上。北京商報記者昨日獲悉，金百萬新推出的準成品，銷售額已經突破3000萬元。從早期的千團大戰，到外賣的平臺之爭，餐飲O2O的商業模式十年中在不斷演變和快速迭代。......
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新年大盤點 2014年餐飲行業的十大事件2014年就這樣不知不覺得到了年末，縱觀餐飲行業，在這一年中又有哪些事件正在影響著13億人的餐桌呢?小編就為大家一一盤點2014年，餐飲行業的發生的那些大事兒吧! 1.高端餐飲遇冷轉型大眾餐飲發展迎契機 自從八項規定實施以來......
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雕刻時光涉足咖啡產業鏈 打造線上平臺Hello Coffee
星巴克97年首家入住北京，雕刻時光與它基本上是97年同步開業，但我們跟星巴克不是一個等量級的，我們重文藝級，他們重商業。雕刻時光做了17年，也累積了很多情感在里面，留存下來很多的story，很多的人。 雕刻時光開到福州店......
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“老板去哪了" 餐飲業許多老板跑路 讓員工討薪無門
馬上就要迎來中國人的新年了，這也將是餐飲人最忙碌的月份，是在外漂泊的游子歸心似箭的日子。然而就是在這樣熱鬧的節日氛圍中，也有一些人餐飲員工顯得并不那么高興了，原因是他們的“老板”跑了，而他們的薪酬卻索要無門。 ......
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金百萬鄧超：未來餐飲只有小而美和社區型 其他模式都會淘汰
北京著名餐飲企業金百萬董事長鄧超說：“2013年如果說餐飲企業還是微利時代，那么2014年餐飲企業將會為了生存而戰。” 進入2014年，果然被言中，餐飲競爭白熱化，餐飲行業洗牌加劇。金漢斯出現巨大危機，中國餐飲百強牛魔王珍......
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情景體驗式土菜館 紅火的讓同行“羨慕嫉妒恨”
說到如今成都最火的土菜館，田園印象老食堂絕對值得一提，自2010年底在華陽開設第一家店起，在不到四年的時間里，田園印象已在全國發展了30間直營店，每到飯點人聲鼎沸，生意紅火得直叫周邊大店“羨慕嫉妒恨”。這里“售賣記......
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大眾化餐飲將占八成
“大眾化餐飲將占到行業的八成以上，追求性價比和理性消費是今后餐飲業常態。”在昨日舉辦的尋蜜鳥?中國美食星勢力聯盟行業峰會上，中國飯店協會會長韓明這樣表示。廣州日報記者從本次峰會上獲悉，經過長達半年的精心評選，中......
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2014餐飲行業10大關鍵詞出爐2014年即將過去，這一年，餐飲行業風起云涌，從各種打著“餐飲O2O”旗號的小輩們進入餐飲行業分一杯羹，到外賣平臺激戰;從湘鄂情退出餐飲，到各種無節操餐廳的出現;也有正面報道如“行業組織開始規范化”、“順德獲評‘世界美......
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快餐店“賽百味”被曝用過期食材 更換生產標簽央廣網北京12月27日消息 據中國之聲《新聞縱橫》報道，說話的是著名快餐連鎖店賽百味北京西海國際店的店員。有媒體暗訪發現，這家店寅吃卯糧，今天的產品生產日期卻寫著明天。還更換標示即將過期食品的報廢標簽，到了報廢時間......
