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百勝集團在華銷售額或大降25% 受累速成雞事件來源：網絡 受累速成雞事件百勝在華發展減速 繼“速成雞事件”之后，百勝集團旗下的塔可鐘在英國又陷入“馬肉風波”，專家表示，百勝到了需要反思的時刻 由于全球整體經濟的不景氣，供應鏈成為一些食品企業的難解之結。一方面......
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湘鄂情董事長孟凱：呼吁政府為餐飲企業減稅負
來源：網絡 [摘要] 近日，湘鄂情集團董事長孟凱接受記者采訪時表達了對兩會的高度關注，同時呼吁政府為餐飲企業減稅或者實施稅收獎勵等優惠政策。 一年一度的兩會得到公眾高度關注，3月8日上午，湘鄂情集團董事長孟凱接受記者......
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狗不理集團董事長：中餐應申“非遺”
來源：網絡 [ 摘要 ] 狗不理集團股份有限公司董事長、中國烹飪協會副會長張彥森建議，盡快將中餐申報世界非物質文化遺產。 全國政協委員，天津市工商聯副主席、狗不理集團股份有限公司董事長、中國烹飪協會副會長張彥森建議，......
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米其林餐廳蘇浙匯攜手“東廣愛基金”為愛行動
來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，米其林餐廳蘇浙匯攜手由上海東方廣播有限公司和上海市慈善基金會共同設立的“東廣愛基金”舉辦的慈善午宴在蘇浙匯肇嘉浜路店進行。 近日，米其林餐廳蘇浙匯攜手由上海東方廣播有限公司和上海市慈善......
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2012年度中國50個最佳餐廳評選在京揭曉
來源：網絡 香港美食家蔡瀾（左一）、食評家沈宏非（右一）為獲獎的北京最佳餐廳頒獎 《美食與美酒》 2012 年度“ BEST50 中國最佳餐廳”評選日前在京璀璨揭曉，中國當今最具影響力的名廚、餐廳高管、各界美食評論家等名流齊......
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凈雅食品IPO三度環保公示 命運坎坷
來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，北京環保局再度披露凈雅食品股份有限公司上市環保核查事項。這是凈雅食品第三次申請上市環保審核公示。 近日，北京環保局再度披露凈雅食品股份有限公司上市環保核查事項。這是凈雅食品第三次申請上......
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寧夏回族大廚吳志紅獲世界美食美酒“奧斯卡獎”大獎
來源：網絡 世界飲食類圖書大獎賽頒獎典禮和世界美食美酒電視節近日在法國巴黎的盧浮宮舉行，來自世界近 200 個國家的 1000 多位佳賓參加。來自寧夏回族廚師的吳志紅為各國貴賓表演中國烹飪的絕活，并獲得國際評委會特別大獎......
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中高檔餐企爭相降價攬客業內：餐飲行業或重新洗牌
來源：網絡 昨日，記者從揚州餐飲市場獲悉，“勤儉節約風”早已吹遍揚城。目前揚州一些高檔餐飲會所已紛紛響應，中檔飯店的包廂餐標也一降再降。業內人士表示，“厲行節約、反對浪費”的深入推行會加快揚州中檔餐飲市場的重新......
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全世界50家最好餐館 中國僅有一家
來源：網絡 綜合英國《衛報》、《泰晤士報》等媒體報道，這一評選是由英國《餐館》雜志主辦的， 600 多名世界各國的廚師、專家和餐館主人組成評審團，綜合考慮各方面因素，包括完美的廚房、出色的服務以及餐館烹飪的經驗等等......
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湘鄂情戰略轉型不裁員
來源：網絡 [ 摘要 ] 湘鄂情人力資源副總監張楗蘋說，目前，湘鄂情多業態布局良性且發展迅速，而用工市場又供不應求，所以公司不可能裁員。 最近有媒體報道稱，北京湘鄂情集團股份有限公司旗下湘鄂情酒樓已決定向大眾餐飲轉型......
